เครื่องดื่มสมุนไพร ชาตะไคร้มะนาว
ส่วนผสม
ใบชาสำเร็จรูป 20 กรัม
น้ำ 1 ลิตร
ตระไคร้ (หั่นเป็นท่อน) 100 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
น้้ำผึ้ง และน้ำมะนาว ปริมาณตามชอบ
น้ำแข็งสำหรับรับประทานคู่
ใบสะระแหน่ และตะไคร้สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
- ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟ ใส่ใบชา และตะไคร้ลงต้มจนเดือด ยกลงกรองเอาแต่น้ำ เตรียมไว้
- นำชาตะไคร้ที่กรองไว้ขึ้นตั้งไฟอีกครั้ง ใส่น้ำตาลทราย ต้มจนเดือดอีกครั้ง ยกลงจาเตา พักไว้จนอุ่น
- เวลารับประทาน ตักน้ำชาตะไคร้ใส่แก้ว เติมน้ำผึ้ง และน้ำมะนาว คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ตามด้วยน้ำแข็ง แต่งด้วยใบสะระแหน่ และตะไคร้ พร้อมดื่ม
