เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ น้ำถั่วเขียว
ส่วนผสมน้ำถั่วเขียว
ถั่วเขียว 1 กิโลกรัม
น้ำสะอาด 2 ลิตร
น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง
เกลือป่น ½ ช้อนชา
วิธีทำน้ำถั่วเขียว
- ล้างถั่วเขียวในน้ำจนสะอาด 2-3 ครั้ง
- เทน้ำลงในหม้อ ใส่ถั่วเขียวลงต้มจนเดือด เติมเกลือ เคี่ยวจนเมล็ดถั่วเขียวแตกออก ยกลงกรองด้วยตะแกรงเอาเฉพาะน้ำ เติมน้ำตาลทรายแดง คนผสมจนเข้ากัน เทใส่แก้ว พร้อมดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น
ส่วนเนื้อถั่วเขียวที่กรองออกอย่าเพิ่งทิ้ง สามารถเติมน้ำตาลลงไปกวนผสมก็จะได้ของหวานอีกหนึ่งเมนูไว้รับประทานด้วยนะคะ
